Gavidia

Gavidia queda al final del camino, por encima del pueblo de Mucuchies, en Merida, en lo alto de los Andes venezolanos y dentro del alcance del Parque Nacional Sierra Nevada. Para llegar hay que subir hasta que el camino se acaba, hasta unos 3.400 metros de altura, entrando al paramo, ese raro pastizal de altura donde el frailejon guarda la lluvia y la suelta poco a poco, una torre de agua natural que alimenta las tierras de mas abajo. Los dias son frescos, las noches frias, la luz es fuerte y el agua es limpia. Es buena tierra para papa, ajo, verduras y trucha.

La lejania corta por los dos lados. El aire es limpio y el agua es limpia, y una familia puede sembrar comida de verdad. Pero esa misma distancia que mantiene el lugar limpio tambien hace que todo sea mas dificil. La electricidad se va seguido, el agua mas abajo a veces llega y a veces no, el combustible escasea y la conexion es debil, mas todavia estando tan lejos del pueblo. Venezuela fue uno de los paises mas prosperos de la region el siglo pasado. En la ultima decada la economia se derrumbo, los ahorros perdieron su valor, los servicios publicos se debilitaron y mucha gente se fue para mandarle plata a su familia. Una familia en Gavidia siente todo eso, mas el costo de la subida.

Por eso hay una brecha entre lo que la tierra produce y lo que la familia de verdad se queda. La cosecha es real, pero la poca demanda, los costos altos y el largo trayecto hasta un comprador se la van comiendo. En esa brecha es donde Terra Productiva se pone a trabajar. Terra es una finca en la Aldea Gavidia, de mas o menos una hectarea, unos 9.400 metros cuadrados, casi toda cultivable. Tiene un manantial natural, paneles solares ya instalados, internet satelital que funciona, una posada que ha recibido a mas de 25 huespedes y puede volver a abrir, y un galpon casi listo con un area hecha a proposito para producir hongos. El dueno acepto vender por menos de lo que vale la propiedad, y la compra esta en marcha.

Nuestro modelo es apoyo, no regalos. Reunimos apoyo para financiar un emprendimiento productivo, las familias del lugar producen y ganan un salario, y lo que entra vuelve a circular hacia el siguiente emprendimiento. El primer emprendimiento es una planta de hongos comestibles en ese galpon, y los compradores ya existen: El Quinto Sabor, el restaurante de la chef Indira Vasquez en Mucuchies, mas restaurantes y supermercados de toda Merida. Ese mismo restaurante ya convierte la leche de una vaca llamada Florencia en el mascarpone que sirve. Terra Productiva la fundo Ramon Rodriguez, nacido y criado en Venezuela, hoy estadounidense y orgulloso de como los tejanos se cuidan entre ellos. Esa es toda la idea: vecinos que ayudan a una familia a cerrar la brecha entre lo que siembra y lo que logra quedarse.